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廚房設(shè)備要時(shí)刻留意清潔，一旦滋生細(xì)菌不但會(huì)影響食物的味道還很容易粘上病。針對(duì)酒店餐廳餐飲店等商用廚房設(shè)備應(yīng)用頻率要遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)家中廚房設(shè)備的頻次，沉定污垢后還會(huì)危害到商用廚具的使用壽命。環(huán)境整潔的餐廳廚房不但可以確保做出的菜式營(yíng)養(yǎng)健康美味可口，并且職工在這其中工作中也會(huì)更為的溫馨。
      商用廚房設(shè)備的清潔殺菌消毒的方法有很多，下面宏量商廚的小編就介紹3種最簡(jiǎn)單的方法。

1、蒸汽加熱消毒

將餐具依照大小清洗潔凈后放置到一個(gè)潔凈的大籠屜上，蓋上外蓋，加火蒸。當(dāng)水燒開(kāi)后，再再次蒸20-30分鐘。采取自然冷卻法，將餐具冷卻。應(yīng)用時(shí)一定千萬(wàn)別用臟毛巾擦洗，導(dǎo)致餐具被污染而再度成為傳染源。

2、煮沸消毒

 將餐具洗潔凈后，放進(jìn)一個(gè)大的鍋中，添加干凈的自來(lái)水，水的高度要沒(méi)過(guò)餐具。加火燒開(kāi)，沸騰后再次煮30分鐘，當(dāng)然冷卻后，即能夠應(yīng)用。

3、利用太陽(yáng)光紫外線(xiàn)消毒

  太陽(yáng)光紫外光具備極強(qiáng)的殺菌能力，假如所述方式 不可以采用時(shí)，能夠?qū)⒉途咔逑春螅谘兹障卤?0分鐘左右，能夠起到消毒除菌的功效。晾干時(shí)要留意不要被灰塵和蚊蟲(chóng)污染。

  以上就是說(shuō)宏量小編為您所簡(jiǎn)單介紹的廚具廚房設(shè)備消毒的方法，這三個(gè)方法都是比較簡(jiǎn)單，非常容易實(shí)際操作，而且又十分好用的。除此之外，小編必須友情提示，在平時(shí)的清理之中，很多小細(xì)節(jié)是我們必須特別注意的，一些不正確的清理方式 ，不但沒(méi)法讓餐具起到清潔的功效，反而給細(xì)菌滋生提供了幫助。