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現(xiàn)如今外面街道的餐廳餐館越來越多，有朋友想開一家湘菜餐廳，但是又不知道湘菜餐廳需要哪些商用廚房設(shè)備，為了讓大家更好的了解湘菜餐廳需要哪些商用廚房設(shè)備，今天宏量商廚小編就為大家整理了一下關(guān)于開湘菜餐廳需要用到的商用廚房設(shè)備，希望可以幫助到大家。

1、中餐灶具主要包含

小炒爐、大鍋灶、煲仔爐、低湯灶、蒸爐、腸粉爐、海鮮蒸柜、蒸飯柜、蒸飯車、搖擺湯鍋、煮面爐、油炸爐

2、商用電磁爐主要包含

電磁炒爐、電磁大鍋灶、電磁煲仔爐、電磁矮仔爐、電磁蒸爐、電磁蒸箱、電磁煮面爐、臺式電磁平灶、臺式電磁凹灶、一平一凹電磁爐、火鍋電磁爐

3、保溫設(shè)備主要包含

保溫爐、食物保溫板、保溫?zé)簟⒈毓瘛⒈販亍⒀鐣剀嚒㈦娮优瘻摇⑴嚒⑴瘻?

4、燒烤設(shè)備

燒烤爐、烤雞爐、烤鴨爐、烤豬爐、燒烤爐排煙機

5、調(diào)理設(shè)備

調(diào)理柜、不銹鋼售飯柜、碗碟柜、吊柜、廚房工作臺、殘食臺、潔碟臺、水池、不銹鋼貨架、配菜架、米面架、掛墻層架、不銹鋼平板車、不銹鋼調(diào)料車、不銹鋼送餐車、不銹鋼盆架車、不銹鋼收殘車

6、冰淇淋設(shè)備

軟質(zhì)冰淇淋機、硬質(zhì)冰淇淋機、冰淇淋展示柜、雪糕機

7、中央廚房設(shè)備

自動炒菜機、可傾式炒鍋、可傾式湯鍋、連續(xù)式油炸機、漂燙機、車入式蒸箱、米飯生產(chǎn)線、自動洗米機、洗鍋機、真空包裝機、液體灌裝機、挑揀工作臺、隧道式微波復(fù)熱機、洗箱機、風(fēng)淋房、金屬檢測儀、提升輸送機、物料提升機、玉米脫粒機、牛角包生產(chǎn)線、姜汁機。

今天宏量的小編說了這么多，希望都想要看餐廳飯館的朋友有幫助。